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Título
Text copied to clipboard!Gerente de Dieta
Descrição
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Estamos à procura de um Gerente de Dieta dedicado e experiente para se juntar à nossa equipe. O candidato ideal será responsável por supervisionar e coordenar todos os aspectos dos serviços de alimentação e nutrição dentro de nossa organização. Isso inclui o planejamento de cardápios, a supervisão da preparação de alimentos e a garantia de que todas as práticas de segurança alimentar sejam seguidas. O Gerente de Dieta trabalhará em estreita colaboração com nutricionistas, chefs e outros profissionais de saúde para desenvolver programas de dieta que atendam às necessidades nutricionais de nossos clientes. Além disso, o candidato será responsável por gerenciar orçamentos, controlar custos e garantir que os padrões de qualidade sejam mantidos. O papel exige excelentes habilidades de comunicação, liderança e organização, bem como um profundo conhecimento das diretrizes nutricionais e regulamentações de saúde. Se você é apaixonado por promover a saúde e o bem-estar através da nutrição e tem experiência em gestão de serviços alimentares, gostaríamos de ouvir de você.
Responsabilidades
Text copied to clipboard!- Planejar e desenvolver cardápios nutricionalmente equilibrados.
- Supervisionar a preparação e apresentação dos alimentos.
- Garantir a conformidade com as normas de segurança alimentar.
- Gerenciar orçamentos e controlar custos operacionais.
- Colaborar com nutricionistas e outros profissionais de saúde.
- Treinar e supervisionar a equipe de cozinha.
- Avaliar e melhorar continuamente os serviços de alimentação.
- Manter registros precisos e relatórios de desempenho.
Requisitos
Text copied to clipboard!- Formação em Nutrição, Dietética ou área relacionada.
- Experiência comprovada em gestão de serviços alimentares.
- Conhecimento das diretrizes nutricionais e regulamentações de saúde.
- Excelentes habilidades de comunicação e liderança.
- Capacidade de trabalhar em um ambiente dinâmico e de ritmo acelerado.
- Habilidades organizacionais e de resolução de problemas.
- Certificação em segurança alimentar é uma vantagem.
- Paixão por promover a saúde e o bem-estar.
Perguntas potenciais de entrevista
Text copied to clipboard!- Quais são suas experiências anteriores em gestão de serviços alimentares?
- Como você garante a conformidade com as normas de segurança alimentar?
- Pode descrever um desafio que enfrentou ao planejar um cardápio?
- Como você lida com orçamentos e controle de custos?
- Qual é a sua abordagem para treinar e supervisionar a equipe?
